توجه: قیمت درج شده در این صفحه به روز نمیباشد، جهت اطلاع از قیمت روز بذر بامیه تماس بگیرید
مشخصات گیاهشناسی بامیه به چه صورت است:
بامیه گیاهی یکساله و یا چندساله است که برگهای بامیه پهن و پنجه ای شکل است. هر برگ ۷-۵ لوب دارد. گلها سفید یا زرد بوده که معموال در مرکز لرمز-ارغوانی است. میوه از نوع کپسول است و هر کپسول دربرگیرنده تعداد زیادی دانه های سفید رنگ می شود. بامیه به دلیل داشتن ممادیر زیادی فیبر، ویتامین C و فوالت معروف است. علاوه بر این، بامیه منبع مناسبی از ترکیبات آنتیاکسیدانت، کلسیم و پتاسیم می باشد. منشأ اصلی بامیه را از ایتوپی و یک منطمه در شمال سودان می دانند و طی یافته های باستان شناسی ، سیزده قرن پیش در حاشیه رود نیل کاشته می شده و از آفریقا به خاورمیانه انتشار پیدا کرده است.
ارتفاع ۱ الی دو متر است. برگها پنچه مانند سبزرنگ و بصورت نامتقارن می باشند رنگ دمبرگ ها سبز تا قرمز کم رنگ است. گلبرگ های گل بزرگ و زرد رنگ با دانه های لرمز رنگ در انتهای گلبرگ گلها بلند و استوانه ای شکل با بریدگی های زاویه دار است رنگ میوه ها عموماً سبز رنگ و باکناره های مضرس می باشد. اندازه میوه ها از ۱۸ ـ ۱۲ cm با تعداد ۸ ـ ۵ بر چه می باشند.
ارزش غذایی گیاه بامیه چگونه است:
بامیه حاوی ترکیباتی از لبیل آهن ، کلسیم ، تیامین ، رایبوفالوین نیاسین ویتامین C یا اسکوربیک اسید، لعاب می باشد. در گل های آن دو نوع فالونول پیگمان به نام گوسی پتین و کوروستین وجود دارد. همچنین بامیه خام حاوی مقادیری پروتئین، مواد قندی ، هیدرات های کربن، فسفر، کلسیم، سدیم، خاکستر و ویتامین A دارد.
خواص داروئی گیاه بامیه چگونه است:
قسمت مورد استفاده دارویی بامیه گل و تخم و ریشه و میوه آن است . بامیه طبك نظر حکمای طب سنتی سرد و مرطوب و از نظر خواص بامیه برای گرم مزاجان خوب است. جوشانده میوه نارس بامیه دارای خواص ادرار آور ، نرم کننده ، التیام دهنده ، مموی ، لطیف کننده پوست ، تخم آن معرق و محرک للبی و ضد اسپاسم ، و لعاب حاصل از میوه و تخم آن هم نیز نرم کننده است و میوه خام آن مموی لوه جنسی است . بامیه در موارد ناراحتی های سرماخوردگی ای که موجب التهاب یک غشای مخاطی هنگام ترشح می شود ، سوزش مجرای ادرار در موقع ادرار کردن ، تسهیل زایمان های مشکل ، احساس درد در مولع ادرار کردن ، سوزاک به کار می رود.
شرایط پرورش و کشت گیاه بامیه به چه صورت است:
آب وهوای مناسب کشت بامیه چه ویژگی هایی دارد:
بامیه گیاه فصل گرم است و مقاومت در برای هوای خنک و یخبندان ندارد. در نقاطی که دوره رشد کوتاه بوده و شب های آن نسبتاً سرد می باشد به خوبی رشد نمی کند و میوه خوبی نمی دهد. بنابراین آنرا در اول فصل نمی کارند. همچنین در آخر فصل تابستان که روزها کوتاه بوده و شبها سرد باشد میزان محصول آن کاملا پائین می آید. بامیه تحمل رطوبت را ندارد. دمای مناسب برای رشد بوته آن بین ۲۱ تا۳۰ درجه سانتی گراد می باشد. در طول مدت رشد دما نباید از ۱۸ درجه سانتی گراد کمتر و از ۳۵ درجه سانتی گراد بیشتر باشد.
خاک مناسب کشت بامیه چه ویژگی هایی باید داشته باشد:
برای بامیه خاکهای عمیق و حاصلخیز مناسب است تقریباً در هر خاکی رشد می کند و محصول می دهد. اگر خاک کمی اسیدی یا خنثی باشد برای گیاه مناسب است بهترین pH بین ۶ تا ۷ می باشد.
کوددهی بامیه به چه صورت باید انجام شود:
هرچند، بامیه طالب ازت زیاد است ولی در اراضی لومی و حاصلخیز احتیاج به کود اضافی ندارد. در اراضی ضعیف و شنی در صورتیکه از کود دامی استفاده نشود باید کود شیمیایی به فرمول نسبی ۵- ۱۰-۵ به مقدار ۵۰۰ کیلو تا ۱ تن در هکتار به محصول داد.
مراحل کاشت بامیه به صورت زیر است:
كاشت باميه را بعد از گرم شدن هوا انجام میدهند. نشاء كاري در اين گياه معمول نيست اما مي توان آن را هم بصورت نشا و هم بطور مستقيم در زمين اصلي كشت نمـود.
قبـل از كاشـت ، بذرها به مدت ٢٤ ساعت در آب قرار مي گيرند تا عمل جوانه زني تسهيل شود .
بذر باميه در رديف هايي كه ١٢٠ تا ١٥٠ سانتي متر از يكديگر فاصله دارند ، كاشته مي شوند . فاصله دو بوتـه روي رديف هاي كشت بين ٣٠ تا ٩٠ سانتي متر متغير است كه آن به نوع رقم ( پاكوتاه و پابلند بودن ) بوته بستگي دارد .
بذور در عمق ١ تا ١,٥ سانتي متري خاك قرار مي گيرد. بذور باميه بخوبي و براحتي جوانه نمي زنند، لذا تعداد بذر بيشتري در فاصله كمتري كاشته مي شـوند، سـپس بوتـه هاي اضافي تنك مي شوند. طول دوره جوانه زني ١٢-٢٠ روز تعيين شده است. مصرف بذر در هكتار بين ١/٥-٣ كيلوگرم مي باشد.
مراقبت های بعد از کاشت بذر بامیه:
سله شکنی ، آبیاری و مبارزه با علف های هرز از کارهای اصلی و اساسی مزرعه بامیه است. اگر به گیاه اجازه رشد دهند به بیش از ۲ متر می رسد اما بهتر است جوانه انتهایی آن را پیش از رشد یک متری لطع کنند تا شاخه های جانبی و درنتیجه میوه بیشتری تولید کند و گیاه حالت چنبره ای به خود بگیرد. در بامیه برداشت میوه مرتب انجام می گیرد. غلاف های محتوی بذر قسمت خوراکی آن را تشکیل می دهند. توصیه می شود برداشت میوه هر روز انجام شود. چنانچه میوه خم شود و در این صورت شکاف بردارد، زمان برداشت آن فرا رسیده است. اگر میوه فقط خم شود و شکافته نگردد از مولع برداشت آن گذشته است. که در این صورت غالف ها چوبی شده، از کیفیت آن ها کاسته می گردد. هنگام برداشت، طول میوه بین ۵ تا ۷ سانتی متر می باشد. از ظهور گل تا برداشت میوه بین ۴ تا ۶ روز طول می کشد.
