قیمت و موجودی نمایش داده شده در این صفحه ممکن است با قیمت و موجودی روز متفاوت باشد؛ برای دریافت قیمت و موجودی دقیق بذر درخت بادام شیرین همین حالا تماس بگیرید.
معرفی درخت بادام شیرین: درخت بادام که به بلندی 8 متر می‌رسد درختی است زیبا که از زمان‌های قدیم در نواحی مرکزی و غربی آسیا مخصوصاً افغانستان و ایران، سوریه و فلسطین پرورش می‌یافته است. ریشه درخت بادام بسیار قوی است. این درخت می‌تواند حتی با کمی رطوبت نیز رشد کند. برگ‌های آن بیضی، باریک، نوک‌تیز و به رنگ سبز است. گل‌های آن بسیار زیبا و به رنگ صورتی است. در اوایل بهار شکوفه‌های بادام ظاهر می‌شود.
میوه درخت بادام به‌صورت شفت است که قشر خارجی آن سبزرنگ و پوشیده از کرك است که در داخل آن بادام با پوست سخت وجود دارد. در ابتدای تشکیل میوه پوشش خارجی سبزرنگ و گوشت‌دارکه پوشیده از کرك است و هنوز به‌درستی رشد نکرده که آن را چغاله‌بادام Amandon می‌نامند که دارای خواص مخصوص است. پس از رسیدن بادام به‌تدریج پوشش خارجی سبزرنگ خشک شده و پوست آن نیز سفت‌وسخت می‌شود و مغز بادام در داخل آن رشد کرده و آماده استفاده می‌شود. مغز بادام بیضی‌شکل و مسطح بوده که یک طرف آن نوک‌تیز است. مغز بادام در داخل پوسته نازک قهوه‌ای‌رنگی است که می‌توان آن را به کمک آب گرم از آن جدا کرد که مغز بادام سفیدرنگ در داخل آن است. مغز بادام شیرین و طعم ملایم و خوشمزه‌ای دارد و به‌سهولت از بادام تلخ تشخیص داده می‌شود. از کلیه قسمت‌های درخت بادام شیرین مانند شکوفه، برگ و میوه ی آن استفاده طبی می‌شود.
ترکیبات شیمیایی: بادام شیرین دارای 50 تا 55 درصد روغن است. بادام همچنین دارای 25 درصد مواد سفیده‌ای و دیاستازی بنام امولسین Emulsine، قند، صمغ، موسیلاژ و مواد معدنی می‌باشد.
در صد گرم مغز بادام شیرین خشک شده مواد زیر یافت می‌شود:
آب 7/4 گرم، انرژي 598 کالري، پروتئین 6/18 گرم، روغن هاي اشباع نشده 2/54 گرم، نشاسته 5/19 گرم، کلسیم 320 میلی گرم، فسفر 500 میلی گرم، آهن 7/4 میلی گرم، پتاسیم 770 میلی گرم، ویتامین ب 1 25/0 میلی گرم، ویتامین ب 2 9/0 میلی گرم، ویتامین ب 3 5/3 میلی گرم
خواص دارویی: بادام شیرین از نظر طب قدیم ایران کمی گرم و تر است.
1) بادام ملین بوده و روغن بادام ضد یبوست است مخصوصاً از روغن بادام می‌توان برای رفع یبوست بچه‌ها استفاده کرد.
2) بادام سینه را نرم می‌کند.
3) شیر بادام برای رفع سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفید بوده و خلط‌آور است.
4) بادام برای درمان زخم روده‌ها و مثانه و اسهال مفید است.
5) بادام بوداده مقوی معده بوده و قابض است.
6) بادام تقویت‌کننده نیروی جنسی است و تولید اسپرم را زیاد می‌کند.
7) بادام را آسیاب کرده و با عسل مخلوط کنید برای درد کبد و سرفه مفید است.
8) چغاله‌بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می‌کند.
9) چغاله‌بادام برای خشکی دهان مفید است.
10) شکوفه بادام را دم کنید و به‌عنوان مسهل برای اطفال استفاده کنید.
11) دم‌کرده پوست قهوه‌ای‌رنگ مغز بادام بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است. (مقدار مصرف 5 گرم در 100 گرم آب)
12) جوشانده برگ درخت بادام برای نارسایی کبد و کیسه صفرا مفید است.
13) روغن بادام خواب‌آور است و بی‌خوابی را از بین می‌برد.
14) برای صاف‌کردن سینه و نرم‌شدن روده‌ها و ازبین‌بردن سرفه خشک باید روغن بادام را با شکر و کتیرا مخلوط کرده و بخورید.
15) روغن بادام را با آب گرم مخلوط کنید داروی خوبی برای رفع اسهال و دل‌پیچه بچه‌ها خواهد بود. ضمناً این مخلوط سنگ مثانه را خارج کرده و ادرارکردن را آسان می‌کند.
16) برای درمان نقرس و رفع خمیدگی پیران، مهره‌های پشت را با روغن بادام چرب کنید.
17) برگ تازه درخت بادام مسهل و ضد کرم است.
18) برگ خشک شده درخت بادام قابض بوده و اسهال را از بین می‌برد.
19) روغن بادام شیرین به دلیل خاصیت نرم‌کنندگی و ضدالتهاب در کرم‌ها و پمادها بکار می‌رود.
20) برای رفع بیماری‌های سینه، روغن بادام شیرین را با هم وزن آن عسل ویک زرده تخم‌مرغ مخلوط کنید که به‌صورت خمیر یکنواختی در آید سپس به آن جوشانده گل ختمی اضافه کرده و یک قاشق چایخوری از آن را به فاصله هر سه ساعت بخورید.
21) برای رفع خارش پوست بچه‌هایی که سرخک و مخملک دارند روغن بادام را در تمام سطوح بدن آنها بمالید خارش را تسکین می‌دهد.
22) مالیدن روغن بادام بر روی پوست التهاب را رفع کرده و سوختگی را درمان می‌کند.
23) روغن بادام اگزما را رفع می‌کند.
طرز استفاده روغن بادام: برای به‌دست‌آوردن روغن بادام، مغز بادام را پس از تمیزکردن و خشک‌کردن خرد می‌کنند و به‌صورت خمیر درمی‌آورند و سپس آن را تحت‌فشار قرار داده و روغن آن را استخراج می‌کنند. این روغن را فشار اول می‌نامند. تفاله بادام را که از فشار اول باقیمانده تحت اثر حرارت و مواد شیمیایی قرار داده و روغن فشار دوم را به دست می‌آورند. به دلیل اینکه روغن بادام گران است معمولاً تقلب کرده و آن را با روغن‌های دیگر مانند روغن مغز هسته زردآلو و هلو مخلوط کرده و به نام روغن بادام می‌فروشند.
شکوفه و گل بادام: گل و شکوفه درخت بادام دارای بوی مطبوع و طعم تلخ می‌باشد.
پوست میوه بادام: به‌صورت جوشانده مصرف می‌شود. طرز تهیه آن به این صورت است که 50 گرم پوست بادام شیرین را در یک لیتر آب ریخته و مدت چند دقیقه آن را می‌جوشانند سپس آن را صاف‌کرده و مصرف می‌کنند.
برگ درخت بادام: برای تهیه جوشانده برگ درخت بادام 50 گرم برگ درخت را در یک لیتر آب می‌جوشانند و سپس صاف می‌کنند.
مغز بادام: معمولاً به‌صورت خشک شده و خام و یا بوداده مصرف می‌شود.
شیر بادام: شیر بادام را از مغز بادام بو نداده و خام تهیه می‌کنند. براي تهیه آن 50 گرم مغز بادام را کاملاً آسیاب کرده که به‌صورت پودر در آید. سپس مقدار 50 گرم شکر یا قند به آن اضافه کرده و با یک لیتر آب مخلوط می‌کنند مایعی مانند شیر به دست می‌آید. نوع دیگر شیر بادام براي کودکان شیرخوار و اطفال بسیار مفید است و می‌تواند جانشین شیر مادر و یا مکمل آن باشد بدین ترتیب به دست می‌آید که مقدار 50 گرم بادام را به مدت چند دقیقه در آب گرم قرار می‌دهند تا پوست آن کنده شود سپس آن را آسیاب کرده و به‌صورت پودر درمی‌آیند و مقدر کمی آب را به آن اضافه می‌کنند و به هم می‌زنند تا به شکل خمیر در آید سپس خمیر حاصل را با یک لیتر آب مخلوط و به هم می‌زنند و سپس مقدر 50 گرم عسل به آن اضافه می‌کنند تا کاملاً حل شود. این مایع را از پارچه ململ می‌گذرانند تا مایعی مانند شیر از آن باقی بماند. البته اگر اشخاص بالغ بخواهند از شیر بادام استفاده کنند احتیاجی به صاف‌کردن آن نخواهد بود. طریقه دیگری که آسان‌تر است بدین صورت می‌باشد که مقدار 50 گرم بادام پوست‌کنده یک لیتر آب و 50 گرم عسل یا شکر را در داخل مخلوط‌کن برقی بریزید و تا مایعی مانند شیر به دست آید.
مضرات: بادام از نظر اینکه دارای مواد مغذی بسیاری است؛ بنابراین غذايی بسیار خوبی است؛ ولی چون سنگین و ثقیل الهضم می‌باشد نباید در خوردن آن افراط کرد و مقدار آن نباید در روز بیش از ده دانه باشد. بادام همچنین برای معده‌های ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی که معده ضعیف دارند بهتر است بادام را با شکر بخورند.
برای اطلاع از قیمت روز بذر درخت بادام شیرین و مشاوره رایگان برای بهترین تصمیم خرید همین حالا تماس بگیرید.
