بذر اسفناج بدون تیغ ایرانی
توجه: قیمت درج شده به روز نیست، برای اطلاع از قیمت روز بذر اسفناج بدون تیغ ایرانی همین حالا با ما تماس بگیرید.
اسفناج بدون تیغ ایرانی با نام علمی Spinacia oleracea:
اسفناج گیاهی است یکساله و روزبلند که پس از سبز شدن، برگهایی طوقهای تولید میکند. به این ترتیب در یک سطح، در اطراف ساقه کوتاهی به طول چند میلیمتر، نزدیک به سطح خاک قرار میگیرند. در طی رشد بعدی (زایشی) این ساقه طویل شده و از آن شاخههای جانبی دیگری از محل برگهای طوقهای به ساقه اصلی منشعب میشوند. برگها در ارقام مختلف دارای فرم و رنگ متفاوتی هستند و به شکلهای تخممرغی، بیضوی و یا نیزهای وجود دارند. کناره برگها میتواند کاملاً صاف و یا دندانهدار باشد. پهنک برگ نیز صاف و یا دارای چین و چروک است.
ارقامی که امروزه در بازار داخلی ایران یافت میشوند، با نامهای شاهرودی، روزبلند، مهرگان، بیتیغ، تیغدار، قرمز کیتن، هیبرید سبز، فوسیلو ایتالیا، هورسان، ویروفلی فوسلو، اورینتال پراید F1، خردل ژاپنی قرمز، رونده قرمز و غیره معرفی شدهاند.
آب، هوا و خاک مناسب کاشت اسفناج به چه صورت است:
اسفناج محصول نواحی سرد است و در آب و هوای خنک بهتر رشد میکند. به طور کلی اسفناج به تابش شدید آفتاب، دمای متوسط و هوای مرطوب بهترین پاسخ را میدهد. یخبندان را بیشتر از سبزیهای دیگر تحمل میکند.
بعضی از ارقام آن حتی در مقابل سرمای تا ۷- درجه نیز مقاوم هستند. بادهای شدید و خشک باعث خسارت به گیاه میشوند. اسفناج بهترین رشد را در شرایط آب و هوایی سرد دارد و یک گیاه مقاوم به سرمازدگی است.
اسفناج ۴ الی ۶ درجه زیر صفر را هم میتواند تحمل کند. بسته به شرایط آب و هوایی، ۶ الی ۱۰ هفته طول میکشد که محصول قابل برداشت شود.
مناسبترین زمان برای کشت بذر اسفناج ایرانی چه زمانی است:
تعیین زمان کشت اسفناج به منطقه کشت و شرایط آب و هوایی آن بستگی دارد؛ در مناطق گرمسیری، زمان کشت معمولاً در فصل پاییز است و در مناطق سردسیری در فصل بهار کاشته میشود. اسفناج گیاهی نورپسند است و برای رشد به نور بسیار زیادی احتیاج دارد. اسفناج در نقاطی که دارای آب و هوای معتدل هستند، با توجه به کوتاه بودن دوره رویش، میتوان چندین بار در سال اقدام به کشت کرد. در مناطقی که زمستان ملایم دارند (مثل خوزستان)، رشد آن در زمستان بسیار عالی است. در این مناطق اوایل پاییز کشت انجام میشود.
چنانچه بعد از زمستان هوا یکمرتبه گرم نشود، بذر را میتوان در اواخر زمستان کاشت و در اوایل بهار محصول اسفناج را برداشت کرد. گرمای زیاد باعث به گل نشستن و در نتیجه بذر دادن گیاه میشود. این امر باعث میشود که طعم برگها تند شده، رشد و نمو آنها کند شود و پس از مدتی خشک شده و از بین بروند. البته علت دیگری در زود به گل نشستن اسفناج مؤثر است و آن طول مدت روشنایی است. هر چه طول مدت روز (روشنایی) بیشتر شود، گیاه زودتر به گل مینشیند؛ زیرا اسفناج یک سبزی روزبلند است. البته زود به گل رفتن اسفناج به رقم آن بستگی دارد. بعضی ارقام اسفناج نسبت به گل نشستن زودتر از موعد مقرر مقاومتر از بقیه هستند، در صورتی که تعدادی دیگر بسیار حساس هستند. همانطوری که در جمله بالا ذکر شد، به طور کلی اسفناج گیاهی روزبلند است. بنابراین چنانچه در طول رشد، مدت روشنایی زیاد باشد، بوته اسفناج طی مدت چند هفته گل میدهد. به همین علت است که بذر کشتشده در بهار (رقم بهاره) نسبت به ارقام تابستانی و پاییزی که در اواخر تابستان و اوایل پاییز کشت میشوند، زودتر گل میدهد. مرحله بحرانی گلدهی اسفناج در شرایط ۱۲ ساعت روشنایی است. خشکی و گرمای زیاد نیز گلدهی را تسریع میکنند.
با توجه به روزبلند بودن گیاه اسفناج، کاشت آن باید در بهار و یا پاییز، یعنی در روزهای کوتاه انجام گیرد. بنابراین بذر اسفناج را در مناطقی که دارای زمستانهای ملایم هستند، مانند نقاط جنوبی ایران، به تدریج از اواسط پاییز تا اوایل اسفند میکارند. اسفناج بهاره را میتوان در اواخر زمستان، مثلاً در اسفند ماه، با مساعد شدن هوا کاشت.
در مورد اسفناج پاییزه، یعنی محصولی که باید در پاییز و زمستان برداشت شود، نباید زودتر از اواسط مرداد کشت کرد؛ زیرا احتمال به گل رفتن آن در طول روز بلند، زیاد است. همچنین نباید دیرتر از اواسط شهریور کاشت؛ زیرا ممکن است به موقع قابل برداشت نباشد. در مناطق مرکزی ایران بسیاری از باغدارها در باغات خود در اوایل پاییز کشت کرده و طی زمستان برداشت میکنند.
اسفناج در ایران در مناطق سردسیر مشهد، تبریز و اصفهان، به محض مساعد شدن هوا کشت میشود. میتوان حدود ۵ هفته قبل از آخرین یخبندان و سرمای بهاره کشت را انجام داد. در این صورت هر ۷ تا ۱۰ روز تاریخ کاشت تکرار میشود. زمان دیگر کاشت اسفناج اواخر پاییز است. حدود ۷ هفته قبل از اولین یخبندان زمان مناسبی برای این کار است. بوتههای اسفناج در طول مدت زمستان به وسیله علوفه خشک و کاه و کلش از سرما محافظت میشوند. زمان برداشت این نوع اسفناج اوایل بهار است. در مناطق نیمهگرمسیری رشد گیاه اوایل پاییز تا اواخر زمستان است.
خاک مناسب برای کشت بذر اسفناج ایرانی بدون تیغ چه خصوصیاتی دارد:
اسفناج در دامنه وسیعی از خاکها رشد میکند. بهترین خاکها، خاکهای لومی شنی یا خاکهای آبرفتی با زهکشی خوب است. این گیاه به خاکهای اسیدی بسیار حساس است و رشد بهینه آن در pH حدود 6 تا 7 است. خاکهای خیلی سبک و خیلی سنگین برای رشد گیاه مناسب نیستند. خاکهای عمیق با بافت متوسط، حاوی ماده آلی و رطوبت کافی برای اسفناج بسیار مناسب هستند. خاکهای سبک برای ارقام زودرس و کشتهای زمستانه و به طور کلی برای تولید محصول پیشرس مناسبترند.
بذر اسفناج به چه روشهایی قابل کاشت است:
کاشت دستی و مکانیزه بذر اسفناج را میتوان به دو طریق کاشت.
یکی روش دستپاش که رویش نامنظم دارد و دیگری روش خطی که نظم ردیفی دارد. البته نحوه خطی به دلیل سهولت، مواظبت و مراقبتهای زراعی ترجیح داده میشود. در کشت خطی بذر در شیارهایی که یک تا دو سانتیمتر عمق دارند، قرار میگیرد. فاصله خطوط کشت حدود ۳۰ سانتیمتر و فاصله دو بوته از یکدیگر روی خطوط کشت ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر است.
میزان مصرف بذر در کشت خطی ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم در هکتار و در کشت دستپاش ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم است. این گیاه را در خوزستان، اغلب به روش نشتی میکارند. برای این کار اسفناج را روی پشتههایی که فواصل خطوط کشت ۲۵ تا ۳۵ سانتیمتر از یکدیگر فاصله دارند، در بالای داغ آب میکارند. شیار بین پشتهها به عنوان یک زهکش عمل میکند. مقدار بذر بستگی به نوع بذر، جنس خاک و طریقه بذرپاشی دارد و بین ۱۵ تا ۴۰ کیلوگرم در هکتار متفاوت است. در برخی مناطق مرکزی ایران نیز در باغات برای بهرهوری بیشتر از زمین، آب و افزایش درآمد، در لابهلای درختان (در پاییز و زمستان و هنگامی که فاقد برگ هستند) با پاشیدن دستی بذر، اسفناج کاشته میشود.
برای کاشت بذر اسفناج باید زمین دستکم تا عمق 20 سانتیمتری شخم زده و سپس شیارزنی شود. بذر پاشیدهشده روی بسترهای عریض کشت میشود. فاصله بین ردیفها باید 50 تا 60 سانتیمتر و فاصله بین بوتهها 15 تا 20 سانتیمتر باشد. عمق کاشت بذر باید حدود 20 میلیمتر (2 سانتیمتر) باشد.
عمق کاشت بذر اسفناج چند سانتیمتر باید در نظر گرفته شود:
در زمینهای با خاک سنگین باید کمتر باشد و بذرها نسبت به خاکهای سبک، سطحیتر کشت شوند. در کشت مکانیزه، بذر اسفناج را در ردیفهای ۱۵ تا ۲۵ سانتیمتر و عمق بین 1 تا 2 سانتیمتر به وسیله بذرکارها میکارند. پاشیدن دستی بذر، میزان مصرف آن را افزایش میدهد، در حالی که استفاده از بذرکارها میزان مصرف آن را کم میکند. در شرایط نامناسب مثل زمستان و یا در اوایل بهار مقدار ۱۰ کیلوگرم به مقدار بذر اضافه میشود. بذر اسفناج در موقع جوانه زدن، در مقابل گرمای زیاد، کمبود اکسیژن و خشکی بسیار حساس است. کمبود اکسیژن معمولاً در زمینهای غرقاب و خاکهای رسی به وجود میآید. کاشت نشا به وسیله دنبالهبندهای تراکتوری مخصوص نشا با تنظیم فاصله بین ردیفها مقدور است و به لحاظ اقتصادی، به دلیل کوتاه شدن عملیات داشت و زمان برداشت، بازده بیشتری دارد.
اگر هدف از کاشت محصول، تولید برای بازار تازهخوری است، فاصله کاشت باید 25 بوته در هر متر کاشته شود و اگر منظور از کاشت محصول، فرآوری آن باشد، تا 40 بوته در هر متر کاشته میشود.
تولید و عملکرد اسفناج در هر هکتار چقدر است:
عملکرد اسفناج به عوامل متعددی بستگی دارد. از انتخاب نوع بذر و رقم و درصد جوانهزنی تا کیفیت و نگهداشت آن در عملکرد تأثیرگذار است. متوسط عملکرد اسفناج برای کشاورزان عادی بین 10 تا 15 تن است، ولی برای کشاورزان باتجربه و نمونه 20 تا 30 تن در هکتار است.
رقم ورامین در ایران با عملکرد 40 تن در هکتار نیز معرفی شده است. در کشتهای مکانیزه به ازای هر چین بین 10 تا 15 تن در هکتار برداشت میشود که این میزان در تعداد چین ضرب میشود. بنابراین در بهترین حالت عملکرد، میتوان از یک هکتار اسفناج در کشت مکانیزه با سه چین یا برداشت حدود 45 تن اسفناج تولید کرد. اسفناج را میتوان 10 تا 14 روز در دمای صفر درجه و رطوبت نسبی 95 تا 100 درصد نگه داشت.
ارسال فوری به سراسر ایران
برای دریافت مشاوره، اطلاع از قیمت روز بذر اسفناج بدون تیغ ایرانی و ثبت سفارش همین حالا با ما تماس بگیرید
📞 تماس بگیرید: 09132288322
