🌱 بذر (Seed) چیست؟
بذر یا دانه، رویان گیاه است که در یک پوشش خارجی محافظت می‌شود. تشکیل بذر بخشی حیاتی از تولیدمثل در گیاهان دانه‌دار است، از جمله بازدانگان و گیاهان گل‌دار.
🌿 فرآیند تشکیل بذر
بذرها محصول تخمک رسیده پس از لقاح توسط گرده هستند و رویان از تخم ایجاد شده و پوسته بذر از پوشش تخمک توسعه می‌یابد.
🌍 اهمیت بذر در طبیعت
بذرها یک پیشرفت بزرگ در موفقیت زیستی گیاهان هستند، نسبت به گیاهان ابتدایی‌تر مثل سرخس‌ها و خزه‌ها که به آب برای تکثیر وابسته‌اند. گیاهان بذری امروز گستره وسیعی از محیط‌ها را پوشش می‌دهند؛ از جنگل‌ها تا علفزارها، در مناطق گرم و سرد.
🌾 معنای کلی «بذر»
اصطلاح بذر گاهی به هر چیزی گفته می‌شود که کاشته شود؛ مانند بذر سیب‌زمینی، ذرت یا آفتابگردان. در بذرهای آفتابگردان و ذرت، دانه داخل پوستک است، اما سیب‌زمینی تجه است، نه بذر واقعی.
🍂 بذر و میوه‌ها
بسیاری از ساختارهایی که به عنوان بذر شناخته می‌شوند، در واقع میوه‌های خشک هستند. به گیاهانی که میوه‌های خاص تولید می‌کنند، باکات می‌گویند. مثلاً بذرهای آفتابگردان داخل دیواره سخت میوه قرار دارند و باید شکافته شوند. آجیل‌ها میوه‌هایی با پوسته سخت و یک بذر هستند، مانند بلوط و فندق.