معرفی گیاه شنبلیله
-جمعه, 18 شهریور,1401
در این مقاله به معرفی و بررسی گیاه ارزشمند شنبلیله میپردازیم.
نام علمی شنبلیله: Trigonella foenum-graecum
شنبلیله گیاهی علفی و یکساله متعلق به تیره بقولات است که برگ و بذر آن ارزش دارویی دارد و در ایران برگهای آن به صورت تازه و یا خشک مورد مصرف قرار می گیرد.
این گیاه دارای ارزش غذایی بالایی است و مواد با ارزش چون کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، ویتامین c، و پروتئین در برگ شنبلیله وجود دارد.
بذرهای شنبلیله حاوی موادی نظیر آلکالوئید تریگونلین، کولین و ساپونین های استروئیدی است که مهمترین اثرات د...