با کشت های جایگزین بخش مهمی از نهاده های تولید تأمین میشود معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی گفت: عمده نهاده هایی که واحد های تولید دام و طیور استفاده می کنند وارداتی است و بنا داریم با استفاده از کشت های جایگزین بخشی از نهاده ها را در داخل کشور تولید کنیم ذرت یکی از مهم ترین محصول در صنعت دام و طیور است که بخشی از آن در کشور تولید و بخشی هم بصورت واردات تأمین میشود
مهندس رامین کریمی دهکردی افزود: اگر چه ما در مورد ذرت علوفه ای که نیاز کشور هست کاملا خود کفا هستیم ولی یکی از نهاده های وارداتی در صنعت دام و طیور ذرت دانه ای است که سالانه حدود نه میلیون تن از این نهاده وارد کشور میشه.
وابستگی به واردات ذرت دانه ای از مهم ترین چالش هایی که صنعت دام و طیور در کشور است در مورد ذرت علوفه ای تا 18 میلیون تن هدف گذاری شده در مورد دانه ای تقریبا در برنامه ما ماکسیموم 25 درصد تعهد خود اتکایی یعنی نزدیک 2 و 6 دهم میلیون تن هم ذرت و هم جایگزین هاش دیدیم سیاست های اجرایی به سمت کشت گیاهان جایگزین برای تأمین غذایی دام و طیور پیش می رود تحقیقات زیادی انجام شد برای اینکه ما به کشت جایگزین برسیم کشتی که الان در اقلیم های مختلفی قابلیت توسعه داره عملکرد بالاتری داره کیفیت بهتری داره و گزینه ی خوبی است برای جایگزین ذرت، سورگوم هست که هم به شکل علوفه ای و هم به شکل دانه ای کشت میشود و عملکردش میتونه میانگین تا دو برابر ذرت هم باشه جایگزینی سورگوم به جای ذرت علاوه بر سهولت تأمین نهاده های دامی در مصرف آب نیز مفید است.
سورگوم به دلیل داشتن ریشه‌های های عمیق مقاومت بالا به کم آبی میتونه جایگزین مناسبی برای کشت ذرت در کشور باشه این گیاه سی تا 40 درصد آب کمتری نسبت به ذرت مصرف می‌کند.
برای بررسی بیشتر موضوع سراغ یکی از دامدارانی رفتیم که در جیره ی غذایی دام خود سورگوم رو جایگزین ذرت کرده است شرکت ما دست به ابتکاری زد و یک خوراکی رو تولید کردیم و با همین خوراک چیزی حدود بین 25 تا 30 درصد تونستیم هزینه های تولید را کاهش بدیم این محصول بیست درصد در مقایسه با ذرت باعث افزایش تولید شیر و سی درصد باعث افزایش تولید گوشت در دام سبک بود طبق برآوردهای وزارت جهاد کشاورزی با کشت صد و سی هزار هکتار سورگوم به جای ذرت تا بیست و پنج درصد در تأمین نهاده های دامی و پانزده درصد در آب کشاورزی صرفه جویی میشود.